Шљивовица јесте надалеко чувена, али није најстарија.

Професор Пољопривредног факултета у пензији Нинослав Никићевић говорио је о томе колико је велика вијест што је шљивовица и стављена на Унескову листу нематеријалног културног наслијеђа човјечанства, али је открио и које пиће је старије.

Шљивовица је, каже, за наш народ много више од пића. Наводи да се, уз јабуковачу, крушковачу пила и прије Косовског боја.

– Најстарија је медовача, медовина, ирак, али шљивовица је на овим просторима уткана у гене – рађање дјетета – шљивовица, кад неко нажалост премине – шљивовица, кад се ишло у рат – шљивовица, слављење побједе – шљивовица – навео је он, јавио је портал Лепоте Србије.

Иначе, професор је магистрирао и докторирао на шљиви пожегачи. Пожегача је, пренио је, донијета из Туркменије у шестом вијеку, а црна ранка је наша сорта.

Преко хиљаду и кусур година везани смо за ту шљивовицу, кроз читаву нашу историју се провлачи шљивовица односно шљивова препеченица, каже и додаје: „Сада нам предстоји далеко тежи пут – да заштитимо технологију“.